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白肉怎么煮才非常嫩

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

白肉就是从猪肉中选出来的比较肥的肉,高脂肪,高蛋白的肉。白肉含有很高的营养价值,虽然许多人都不喜欢吃,尤其是女性,害怕身材变形,认为白肉会发胖。事实上,适量的白肉是不会导致肥胖的,相反白肉可以维持人体一天的基获嘉县权威癫痫病医院是哪家本活动。煮白肉就是一种可以最高限度发挥白肉的营养价值的烹饪方法。那么煮白肉应该怎么煮呢?下面我们就一起来看看吧!

(一)主料:五花肉1条

调料:食盐10g,香菜2根

做法:

海北藏族自治州刚察县小儿母猪疯专业医院1.五花肉去毛、洗净、切块,焯血水。然后捞出沥干水分。先将肉剁成500克左右的块,用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤(汤要多于肉),放入精盐、味精、花椒,把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。

2.把五花肉放入另一个干净的锅中,一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。

3.根据自已的需要放入适量的盐,盖上锅盖。

4.用大火烧开后转中小火慢煮至熟。把煮好的白肉切成薄片,码在盘内,吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等。

5.捞出沥干汤汗切片即食。

猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高海西蒙古族藏族自治州德令哈市母猪疯诊疗医院者不宜多食。韭菜花:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁,维A原、维生素B1、维生素B2、维c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病固原西吉县癫痫医院怎样之人食用,因为韭菜花中所含大量的维A原可维持视紫质的正常效能,又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

(二)猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

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