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酱驴肉的做法这样做最好吃了

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

相信所有人都听过假驴肉这道菜,也有很多人吃过,但是真正动手做过的人就很少了,很多人甚至不敢去尝试,因为这个过程确实不容易,但如果你学会做这道菜的话一定会很有成就感。

1.驴肉买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅,把驴肉放入锅甘南哪医院看癫痫病好中,放入所有腌料,拌均匀,腌制3到5个小时

2.葱切成段,姜切片备用

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4.把除了腐乳,腐乳汁,干黄酱之外的所有干的调味料,放入碗中备用

5.锅中倒入少许的油,放入步骤(4)的调味料和葱姜蒜,翻炒出香味。

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6.香味出来之后,锅中加入开水,水的量要莫过驴肉,烧一会儿,让调味料溶于水中

7.把步骤(6)的汁倒入腌制的驴肉中,家常菜谱大全然后放入腐乳和腐乳汁,干黄酱用水稀释之后也一同放进去。盖上锅盖等开锅,因为驴肉用清水浸泡了很久,所以血沫基本没有,如果有,等锅开之后漂出血沫就可以了

8.锅开之后,盖上盖子,小火,小吃的做法慢慢的酱,大概需要3到4保定市治疗小儿羊羔疯专家个小时。等驴肉酱好之后,不要马上吃,要在汤汁中浸泡一晚上就可以吃啦

这酱驴肉当年菜绝对可以,关键是味道真的很好。酱的时候,就闻到家里全都是驴肉的香气。而且驴肉很健康,老人孩子都可以食用。建议选择驴腱子肉,我觉得口感非常好。快过年了,大家不妨试一下。自己酱的驴肉做驴肉火烧特别好吃,而丽江市癫痫病医院都有哪些固原泾源县好的母猪疯科医院且作为年菜的前菜真的非常好。

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